米のほそ道

今朝はうっすら雪が積もりました・・。
１２月中に雪はちらちら降っていましたが、積雪したのは初です。

これからやっと本格的な冬がやってきますね(^_^)








年末は恒例の消防団の年末警戒です。
消防ポンプ車に乗って地域を巡回(^^ゞ



火の用心ですよ奥さん！











細田農産では昨年からアスパラガスの栽培に取り組んでいます。
現在畑で栽培したアスパラガスの株を、１１月にビニールハウス内に入れて冬に収穫する「促成栽培」を行っています。

今年は通常の緑のアスパラガスに加えて、ホワイトアスパラガスも試験栽培をしています♪



白と緑(^_^)



ホワイトアスパラガスは生で食べられます。
シャキシャキとした食感で少しの苦みと旨味が感じられます。
ホイル焼きもおいしいです♪

火を通すと苦みがなくなるので、野菜嫌いのお子さんにも良いと思います。



今年の緑＆白アスパラの収穫量は多くはありませんが、年末のちょっとした農作業。




２０１５年もあと数日です・・